Carrillera moldeada en su jugo con cous-cous vegetal

RECETA foodVAC

Carrillera moldeada en su jugo con cous-cous vegetal

Las cantidades para las salsas o guarniciones pueden ser para varias raciones

Ingredientes

Cous-cous vegetal

Ingredientes

  • 0.020 Kg. de coliflor
  • 0.020 Kg. de pimiento rojo
  • 0.020 Kg. de pimiento verde
  • 0.020 Kg. de brócoli
  • c/s de aceite de oliva

Elaboración

1. Cortar pimientos en daditos muy pequeños, la coliflor y el brócoli sacar los arbolitos. 2. Saltear los cuatro ingredientes en aceite de oliva y ponerle la sal necesaria.

Regeneración producto foodVAC

Regeneración

  • Descongelar totalmente, precalentar al baño maría o microondas con la bolsa, escurrir el producto y servir salseado.

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