Costilla de cerdo, vinagreta de miel con nueces y gratén de patata, jamón y trufa negra

RECETA foodVAC
Costilla de cerdo, vinagreta de miel con nueces y gratén de patata, jamón y trufa negra

Las cantidades para las salsas o guarniciones pueden ser para varias raciones

Ingredientes

Elaboración

1. Mezclar todos los ingredientes.

Regeneración producto foodVAC
Costilla de Cerdo

Regeneración 1

  • Sacar de la bolsa el cordero, marcar en sartén por ambos lados.
  • Hornear el cordero alrededor de 5 minutos hasta calentar.

Regeneración 2

  • Calentar en microondas el cordero envasada en su bolsa de vacío.
  • Sacar de la bolsa de vacío, marcar en sartén por ambos lados.

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