Coulant de chocolate blanco, dulce de leche, chocolate negro y polvo de cacao
RECETA foodVAC
Coulant de chocolate blanco para microondas, dulce de leche, chocolate negro y polvo de cacao
Las cantidades para las salsas o guarniciones pueden ser para varias raciones
Ingredientes
- Coulant micro blanco foodVAC
- Dulce de leche
- Crema chocolate negro
- Cacao en polvo
- Crema de Chocolate negro
Ingredientes
- 0.200 Kg Cobertura negra
- 0.050 Kg Nata liquida
Elaboración
- Calentar en el microondas la cobertura negra con la nata liquida y remover
Regeneración producto foodVAC
Regeneración 1
- Introducir el coulant de chocolate blanco en micro a media potencia durante 40 segundos.