Picantón relleno de jamón ibérico y trufa negra

RECETA foodVAC
Picantón relleno de jamón ibérico y trufa negra foodVAC

Las cantidades para las salsas o guarniciones pueden ser para varias raciones

Ingredientes

Jamón crujiente
Ingredientes

  • 70 g. de Jamón

Elaboración

1. Cortar finas láminas con cuchillo y freír

Regeneración producto foodVAC
Picantón

Regeneración

  • Descongelar el producto, templar en microondas o baño maría con la bolsa y retirar la malla. Dorar en freidora precalentada a 200 grados durante 2 minutos o en horno precalentado a 200 grados durante 15 minutos. Porcionar al gusto y emplatar

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