STEAK TARTAR foodVAC

RECETA foodVAC
Steak tartar foodVAC

Las cantidades para las salsas o guarniciones pueden ser para varias raciones

Ingredientes

Steak tartar
Mezclar la carne picada con aceite de oliva y mostaza dijon.

Regeneración producto foodVAC
Regeneración 1

  • Sacar el día antes la bolsa del congelador y dejar en la cámara frigorífica.
  • Mezclar el aliño y la carne picada y añadir ingredientes al gusto.

Regeneración 2

  • Introducir la bolsa en un baño de agua fría y dejar hasta descongelar.
  • Abrir la bolsa y mezclar la carne con el aliño.

Comparte nuestra receta:

Send this to friend