TARTA DE QUESO CON CRUJIENTE DE GALLETA Y SALSA DE CHOCOLATE

RECETA foodVAC
Tarta de queso con crujiente de galleta y salsa de chocolate

Las cantidades para las salsas o guarniciones pueden ser para varias raciones

Ingredientes

Crujiente de galleta
Ingredientes

  • 0,350 kg de harina
  • 0,250 kg de mantequilla
  • 1 huevo
  • 0,050 kg de azúcar

Elaboración

1. Amasar todo y estirar en una placa al horno.

2. Hornear a 180 grados.

3. Cortar dándole la forma deseada.

Salsa de chocolate

 

  • 0,300 l de nata líquida
  • 0,150 gr de chocolate 70%

Elaboración

1. Mezclar la nata con el chocolate y calentar en el microondas.

2. Remover hasta emulsionar.

Regeneración producto foodVAC
Tarta de queso sin gluten

Regeneración

 

  • Descongelar totalmente y servir atemperado.

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