Tartar de salmón con sus huevas y cebollita encurtida

RECETA foodVAC
Tartar de salmón con sus huevas y cebollita encurtida

Las cantidades para las salsas o guarniciones pueden ser para varias raciones

Ingredientes

Regeneración producto foodVAC

Regeneración 1

  • Sacar el día antes la bolsa del congelador y dejar en la cámara frigorífica.
  • Mezclar el aliño y el salmón picado.

Regeneración 2

  • Introducir la bolsa en un baño de agua fría y dejar hasta descongelar.
  • Abrir la bolsa y mezclar el salmón con el aliño.

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